ฟรุตเค้กที่ถูกเก็บไว้อย่างดีถูกค้นพบในพื้นที่แอนตาร์กติกา ซึ่งเป็นฟรุตเค้กที่ถูกผลิตในปี 1911 โดย Huntley & Palmers บริษัทผู้ผลิตบิสกิตชื่อดังในอังกฤษที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1822 คาดว่าเป็นขนมของนักสำรวจที่เดินทางไปสำรวจแอนตาร์กติกา เนื่องจากเป็นขนมที่ให้พลังงานสูงเหมาะสำหรับนักเดินทาง
ฟรุตเค้ก เป็นเค้กเนยสดที่ประกอบไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่วจำพวกนัท และเครื่องเทศเป็นหลัก บางสูตรจะมีส่วนผสมของเหล้าเพื่อเพิ่มความหอมและความอบอุ่นให้ร่างกาย เนื่องจากนิยมแจกและบริโภคกันเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสหรือปีใหม่ ซึ่งเป็นช่วงฤดูหนาวของประเทศแถบยุโรปและ สหรัฐอเมริกา
ในอังกฤษยังนิยมใช้เป็นเค้กแต่งงานเพราะเป็นเค้กที่มีลักษณะเนื้อแน่น อยู่ตัวดี จึงทนน้ำหนักได้มาก อีกทั้งยังเก็บได้นานที่อุณหภูมิห้อง เมื่อมีส่วนประกอบของเหล้าเมื่อเก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งจึงยืดอายุขนมได้นานเป็นปี
(7585)
You must be logged in to post a comment.