เมือง Lavaux เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ริมทะเลสาบเจนีวา เป็นแหล่งน้ำจืดที่ใหญ่เป็นอันดับสองของทวีปยุโรปกลางรองจากทะเลสาบบาลาต้นในประเทศฮังการี ทางตะวันตกของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เมืองแห่งนี้มีพื้นที่ประมาณ 830 เฮคเตอร์
มีหลักฐานการตั้งถิ่นฐานในพื้นที่แห่งนี้ตั้งแต่สมัยโรมัน ในเมืองแห่งนี้เป็นแหลงปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก องุ่นที่ปลูกเป็นพันธุ์ Chasselas ซึ่งเป็นองุ่นชั้นดีเหมาะแก่การทำไวน์
และในปี 2007 ทางยูเนสโกได้ประกาศให้พื้นที่แถบนี้เป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมอีกด้วย
(1814)
