Lactarius indigo หรือรู้จักกันในชื่อ indigo milk cap, the indigo (or blue) lactarius, the blue milk mushroom เป็นสายพันธุ์เห็ดที่สามารถพบได้ทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ ทางตะวันออกของเอเชีย มันมักจะเติบโตอยู่ตามป่าสน
ลักษณะของดอกเห็ดจะเป็นสีฟ้าครามมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-12 เซนติเมตร ความยาวของก้านอยู่ที่ 2-8 เซนติเมตร มันเป็นเห็นที่สามารถทานได้ และมีขายตามตลาดนัดพื้นเมืองในจีน กัวเตมาลา และเม็กซิโก
ปัจจุบันได้มีการจำแนก ‘เห็ด’ แล้วกว่า 30,000 ชนิด มีทั้งที่เป็น ‘เห็ดกินได้’ ‘เห็ดกินไม่ได้’ ‘เห็ดพิษ’ บางชนิดกินแล้วเกิดประสาทหลอน บางชนิดกินแล้วถึงแก่ชีวิต
(1583)
You must be logged in to post a comment.