นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเผยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยเพิ่มอายุขัยมันมีส่วนช่วยในการปกป้องดีเอ็นเอที่เกิดความเสียหาย จากการศึกษาพบว่าส่วน Telomeres ซึ่งเป็นเสมือนเกราะป้องกันบริเวณปลายของดีเอ็นเอนั้นจะยาวขึ้น
สำหรับผู้ที่มี Telomeres ยาวนั้นถือเป็นผู้ทีมีสุขภาพที่ดี ซึ่งในผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ เบาหวาน และอัลไซเมอร์ หรือแม้กระทั่งผู้ที่มีความเครียดสูง จะมีความยาวของ Telomere สั้นกว่าคนปกติ และพวกเขาหากหันมาทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยให้พวกเขามีสุขภาพที่ดีและช่วยเพิ่มอายุขัยให้นานยิ่งขึ้น
(843)
