ไอติม สำหรับนักบินอวกาศ

Freeze-dried ice cream เป็นไอติม ที่ถูกออกแบบมาสำหรับนักบินอวกาศ ได้รับการพัฒนาโดย Whirlpool Corporation ร่วมกับนาซ่า ถูกออกแบบมาสำหรับนักบินอวกาศในโครงการอะพอลโล

ขึ้นตอนการผลิตจะแตกต่างไปจากไอศกรีมทั่วไป สำหรับ Freeze-dried ice cream นั้นเป็นการทำให้โมเลกุลของน้ำแห้งจนแข็งมากที่สุด โดยผ่านกระบวนการ Freeze drying หรือ lyophilization

ในส่วนของรสชาตินั้นจะเหมือนไอศกรีมทั่วไป  แต่จะเปราะ และแตกหักได้ง่าย คล้ายเมอแร็งก์ หรือขนมผิง Freeze-dried ice cream สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิปกติโดยไม่ละลาย

 

 

 

(4222)